Da könnte man genauso gut argumentieren, warum Ganzjahresreifen legal sind.
Weil Ganzjahresreifen für einen großen Temperaturbereich und verschiedene Bedingungen entwickelt sind, sind sie ok. Sommer- und Winterreifen sind jeweils für “ihre“ Jahreszeit entwickelt, mit etwas drüber/drunter im Temperaturbereich. Die jeweilige Gummimischung und Struktur funktioniert nicht so richtig im anderen Bereich.